Løft det næste event til noget helt særligt med en personlig pizzaiolo, der forvandler enhver samling til en eksklusiv og uforglemmelig oplevelse. Gæsterne forkæles med friskbagt pizza fra første til sidste servering, tilberedt lige foran dem, så duften, stemningen og håndværket bliver en levende, sanselig og nærværende del af festen.
Konceptet er meget mere end blot god pizza. Her er fokus på slow dining, hvor der skabes tid og ro til nærvær, hygge og meningsfulde samtaler, samtidig med at alle bliver mætte, forkælede og går derfra med en oplevelse, der bliver husket længe.
Vi bruger en preferment dej som har til formål at give mere SMAG, LUFTIG cornicione (skorpe) samt en lettere fordøjelse.
Den er bygget op af 3-4 forskellige slags mel, som kombinerer hver deres unikke karakteristika, så vi står med et personligt præg vi er stolte af som også skriger Crudo E Cotto hver gang du smager den.
Alle kan sige de bruger kvalitetsprodukter, men her mener vi det! Vores filosofi er “kun det bedste er godt nok” og det holder vi ved.
Lige fra Mel fra Petra, San Marzano (Tomat) fra La Carmela, Fior di Latte (Morzzerella) fra Latteria Sorrentina samt lækre store stykker og frisk kød fra Villani som er et af italiens ældste producenter af salumi.
Vores ære ligger i hver pizza. Vi vil hellere miste pengene end vores ære. Vores succes måles i din tilfredshed. Er du ikke tilfreds får du pengene tilbage. Vi ønsker ikke “bare” at bage en pizza
Vi nørder sammen med vores kunder. Har du brug for et par fif til din næste pizza, står vi altid til for at dele ud af vores viden.
Kender du følelsen. Du sidder i Italien på en god restaurant, og pizzaen smager anderledes på den gode måde. Jeg kunne ikke forstå, hvorfor det aldrig smagte lige så godt herhjemme. Var det den italienske charme, vejret eller pizzaerne, der var bedre?Jeg begyndte at eksperimentere med at genskabe oplevelsen af en rigtig god italiensk pizza og fandt hurtigt ud af, at det afgørende for en god pizza er kvaliteten af ingredienserne, dejen og pizzaens helhed.
Få tryghed til dit næste event
Næste niveau af kærlighed til pizza
Håndværk du kan smage
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.